Der Dezember in der Gastronomie: Es riecht nach Zimt, Gänsebraten und – wenn wir ehrlich sind – nach einer ordentlichen Portion Stress. Die Tische sind ausgebucht, die Telefone für Vorbestellungen stehen nicht still und das Team läuft bereits am Limit.
Eigentlich ist es die umsatzstärkste Zeit des Jahres. Doch am Ende des Abends steht oft die Frage: Bleibt bei all dem Trubel eigentlich genug hängen? Oder fressen Personalmangel, lange Laufwege und hohe Provisionszahlungen an Lieferplattformen den Weihnachtsgewinn wieder auf?
In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du mit tap4drink das Weihnachtsgeschäft nicht nur überlebst, sondern es zu deinem profitabelsten Monat machst – ganz ohne Burnout.
1. Der Klassiker: Umsatzpotenzial an Tisch 4 verschenkt
Stell dir vor: Tisch 4 hat die Hauptspeise beendet. Die Gläser sind leer. Die Gäste hätten Lust auf einen Espresso, einen Digestif oder das Dessert-Special. Aber dein Service-Team ist gerade damit beschäftigt, die große Weihnachtsfeier im Nebenraum zu bedienen. Bis jemand wieder an Tisch 4 ist, ist die Lust auf den Nachtisch verflogen – „Wir zahlen dann mal lieber direkt.“
Der Pain Point: Lange Wartezeiten töten den Zusatzumsatz. Die Lösung: Mit der QR-Code-Bestellung am Tisch von tap4drink werden deine Gäste selbst aktiv. Sie scannen den Code, wählen den Espresso und bestellen – ohne auf den Service zu warten. Das System schickt die Bestellung direkt an die Theke oder in die Küche.
Ergebnis: Du verkaufst mehr Runden, während dein Personal sich auf das Servieren und die Gastfreundschaft konzentrieren kann.
2. Dein Weihnachtsgeschenk an dich selbst: 0% Provision
Viele Gastronomen nutzen gerade im Winter Lieferdienste, um das Vor-Ort-Geschäft zu ergänzen. Doch wer über die großen blauen oder orangenen Portale ausliefert, gibt oft bis zu 30% des Umsatzes ab. Bei einem Weihnachtsmenü für 50€ sind das 15€, die einfach weg sind.
Warum das unfair ist: Den Koch, die Zutaten und die Energie zahlst du. Warum sollte jemand anderes den Rahm abschöpfen?
Mit tap4drink baust du dir deinen eigenen digitalen Bestellkanal auf. Ob zur Abholung oder für deinen eigenen Lieferdienst:
-
Fairer Einheitspreis: Keine Umsatzbeteiligung.
-
Volle Kontrolle: Du bestimmst die Preise und die Lieferzeiten.
-
Marge sichern: Behalte den vollen Betrag deines Handwerks für dich.
3. Schneller zahlen, schneller drehen
Nichts hält den Betrieb mehr auf als das Kassieren am Ende. „Zusammen oder getrennt?“, „Geht auch Karte?“. Wenn fünf Tische gleichzeitig gehen wollen, bricht Chaos aus.
Hier spielt tap4drink seine Stärke beim Payment aus. Deine Gäste können direkt am Tisch per Smartphone bezahlen. Wir unterstützen alles, was modern und schnell ist:
- Barzahlung oder Karte vor Ort
- PayPal
- Stripe (inkl. Apple Pay & Google Pay)
- SumUp (in Vorbereitung)
Besonders die Integration von Apple Pay und Google Pay sorgt für ein „Wow-Erlebnis“ beim Gast und spart deinem Team wertvolle Minuten pro Tisch. Diese Zeit kannst du nutzen, um den Tisch schneller wieder neu zu besetzen (Table Turnover).
4. In 30 Minuten zum Weihnachts-Setup
Du denkst jetzt vielleicht: „Klingt gut, aber ich habe jetzt im Dezember keine Zeit für komplizierte IT-Projekte!“
Keine Sorge. tap4drink ist pragmatisch und schnell startklar.
- Speisekarte hochladen: Erstelle Kategorien (z. B. „Weihnachts-Specials“).
- Varianten & Allergene: Füge Beilagen oder Hinweise zu Allergenen mit zwei Klicks hinzu.
- Design anpassen: Nutze Deine eigenen Markenfarben.
- QR-Codes drucken: Aufstellen, fertig.
Dank der bestehenden Integrationen zu Kassenanbietern wie WinOrder und helloCash fließen die Bestellungen direkt in deinen gewohnten Workflow ein.
5. Fazit: Mehr Zeit für das Wesentliche
Die Gastronomie lebt von Emotionen und Gastfreundschaft. Technik sollte diese Werte unterstützen, nicht ersetzen. Indem du die rein administrativen Aufgaben (Bestellung aufnehmen, Nachbestellungen abwickeln, Bezahlvorgang) digitalisierst, gewinnt dein Team Zeit. Zeit für ein nettes Wort, Zeit für eine Empfehlung und Zeit, um auch in der Stressphase des Dezembers ein guter Gastgeber zu sein.
Dein Plan für ein entspanntes Fest:
- Kein Risiko: Teste tap4drink 14 Tage komplett kostenlos.
- Kein Stress: Wir helfen dir beim Onboarding, wenn es schnell gehen muss.
- Keine Provision: Hol dir deine Marge zurück.
Lass dieses Jahr nicht zu, dass der Vorweihnachtsstress dein Geschäft regiert. Werde selbst zum Regisseur deiner Abläufe.
Bereit für das Upgrade? Jetzt registrieren und 14 Tage kostenlos testen